鮪専門問屋 大花

創業80年

鮪専門問屋 大花とは

築地市場から続く「鮪専門問屋 大花」。現在は、豊洲市場に移転。ホテル、寿司屋、居酒屋、レストランなどの飲食店をメインとし、鮪を販売。2020年より個人への販売をスタートしました。

専門問屋が目利きした自慢の鮪

アイルランド産の天然本鮪を中心に、上質な冷凍の鮪を取り扱っています。より良い商品を提供できるよう、鮪の仕入れには妥協せず、品質に厳しい料理人たちにも支持されているお店です。

マグロの脳天コンフィ（4セット）

¥5,000
¥5,000
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。

大きな鮪１本から、たった0.5%程度しかとれないという希少部位、脳天をじっくり低温のオイルで煮込みました。鮪の脂の美味しさとしっとりとした食感が楽しめる、お酒やワインにもあう一品です。

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店舗情報

  • 創業80年の豊洲市場鮪専門問屋

    大花さんより一言

    この度、弊社自慢の天然本鮪を使ったセット商品の通信販売をはじめました。ご質問、ご相談などございましたら、お気軽にお問い合わせください。

  • 有限会社 大花
    東京都江東区豊洲6-5-1
    6街区水産棟4080
    03-6633-5110
    営業時間
    am3時-am10時
    定休日
    水曜日、日曜日