水炊き 玄海
歴史が息づく本格水たき体験を
初代店主が九州から上京し博多水たき店を開業。数々の困難を乗り越え、90年以上の歴史を刻んできました。時代を越えた味を守り続けるその歩みは、多くの人々に親しまれています。厳選した伊達鶏を使い、乳白色の濃厚スープとともに、職人技が光る逸品を提供しています。
伊達鶏と特製スープ
厳選された食材を使用し、産地訪問を重ねて品質を徹底追求しています。鶏は阿武隈山地の恵みを受けた伊達鶏だけを使用し、野菜を入れず鶏の旨味だけを凝縮。特注大釜で炊き続ける乳白色のスープは、コク深く豊かな風味が特徴です。
