銀座 吉澤
銀座で味わう伝統と極上和牛
1924年に創業し、100年にわたって愛され続ける「銀座 吉澤」。2024年7月、創業の地・銀座1丁目へ再び戻り、老舗の誇りを守り続けています。選び抜かれた黒毛和牛雌牛を用い、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、和牛の魅力を最大限に引き出す料理を提供しています。
黒毛和牛雌牛への情熱
熟練の目利きが黒毛和牛の雌牛のみを厳選し、一頭仕入れ。肉質、脂の質、血統にまで徹底してこだわり、最高の品質を追求しています。
1924年に創業し、100年にわたって愛され続ける「銀座 吉澤」。2024年7月、創業の地・銀座1丁目へ再び戻り、老舗の誇りを守り続けています。選び抜かれた黒毛和牛雌牛を用い、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、和牛の魅力を最大限に引き出す料理を提供しています。
熟練の目利きが黒毛和牛の雌牛のみを厳選し、一頭仕入れ。肉質、脂の質、血統にまで徹底してこだわり、最高の品質を追求しています。
